• 民國前三年蔡家曾祖父為養育五子、六女,以扛擔方式販售白煮鴨及燻鴨維生,期間子女陸續長大成人,為圖精緻鴨肉口感,令其二子學習如何精選鴨肉品種食材,三子、五子則專攻烹調技術,做出口味獨特煙燻鴨肉、鴨肉羹,於北港深受好評,唯長子全盲,人稱「智高伯」,雖因雙目失明,以占卜為生受人敬重,但對父親一生矢志鴨肉世襲基業,自己卻無法克紹其裘,一直耿耿於懷。
    終於在民國40年,由年方16之子,自行創業,秉承父志,創立原味鴨肉飯又稱「回鄉飯」,原味燉鴨湯又稱「濃郁湯」,傳為地方美談,成為北港知名美食。
  • 回鄉飯‧鴨肉飯

    由嘉南平原孕育出的優質米粒,加上手工切絲的鴨肉,搭配獨特的特調醬汁,滿足了外出遊子的思鄉之情,就是這一味回鄉飯。
  • 濃郁湯‧燉鴨湯

    店內第二人氣招牌,就屬這味香甜濃郁的燉鴨湯,完全不用任何中藥、燒酒調味,只加薑絲,堅持原味,每天僅販售180盅。(可宅配)
  • 鴨肉切盤

    每天精選的鴨隻,肉質肥美嫩滑,秉持當日現宰,邊煮邊賣,更能顯現出鴨肉的鮮嫩口感,新鮮就是老店秉持的精神。
  • 綜合下水乾料

    俗稱下水四寶的「鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸」也是店內的人氣招牌之一,新鮮的內臟現場川燙,保留了最原味、鮮甜的口感
  • 傳統蒸籠烹調

    利用古早的烹調器具─「蒸籠」,更能留住鴨肉的美味,讓鴨肉的精華,切確的融入湯汁之中,成就一碗碗鮮甜可口的濃郁燉鴨湯。
  • 招牌魯鴨翅、魯鴨頭

    店內招牌魯鴨翅、鴨頭,魯得透徹的肉質香氣,香甜的肉質口感令人難忘,也可宅配品嚐。(鴨翅提供宅配服務)
  • 老受鴨肉飯

    ◎營業時間:早上10:30~晚上19:00


    ◎雲林北港老受鴨肉飯‧日文介紹:http://jp057830389.tw.tranews.com/


    ◎當紅人氣招牌組合:
     ☆回鄉飯‧老受鴨肉飯   ☆濃郁湯‧老受燉鴨湯



    ◎主食類:
     鴨肉飯/20   冬粉鴨/40  下水冬粉/40    乾冬粉/40


    ◎湯類:
     薑絲鴨湯/30  燉鴨湯/30  下水湯(胗)/30  鴨心湯/30
     鴨肝湯/30   脆腸湯/30  冬粉湯/25

        
    ◎乾料:
     綜合下水乾料/120(大)、60(中) 
     鴨 胗/30 鴨心/30 鴨肝/30
     鴨脆腸/30      
     魯鴨頭/25 魯鴨翅/20
     鴨 肉/120(大)、60(中)、30(小)   
     鴨血糕/20      
     燙青菜/50(大)、20(小)


    ◎宅配推薦:
     ★鴨翅  10支/200元(盒)
     ★燉鴨   4盅/120元(份)
     ★肉絲醬絲 1份/100元(份)


    ◎宅配資訊:
     ‧道地口味鴨肉小吃宅配到家
     ‧電話訂購、貨到付款,訂購專線(05)7830389


    ◎熱情推薦:
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     ‧聯合時報、自由時報、中國時報、民眾日報
     ‧東森新聞網
     ‧7-WATCH情報雜誌
     ‧大台灣旅遊網
     ‧三立電視─台灣尚青
     ‧中天電視台─新美食任務
     ‧中視新聞台、中天新聞台、民視新聞台
     ‧衛視中文台應援團
     ‧香港亞視 台灣好味道


    ◎交通資訊:
     中山高下嘉義交流道→159號縣道往新港方向→左轉164縣道→過北港大橋第一個紅綠燈右轉直走到底→左轉中山路104號
     (右側)媽祖廟前


    ◎ GPS衛星定位:N23.56643 E120.30446


    ◎友好連結:古笨港藏珍喜餅舖滄發油廠阿豐麵線糊寶元手工藝錦芳齋餅舖
  • 營業電話:05-7830389
    營業地址:雲林縣北港鎮中山路 104號
優良店家:北港小吃美食‧老受鴨肉飯2011/07/28
企劃報導:大台灣旅遊網
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