民國前三年蔡家曾祖父為養育五子、六女，以扛擔方式販售白煮鴨及燻鴨維生，期間子女陸續長大成人，為圖精緻鴨肉口感，令其二子學習如何精選鴨肉品種食材，三子、五子則專攻烹調技術，做出口味獨特煙燻鴨肉、鴨肉羹，於北港深受好評，唯長子全盲，人稱「智高伯」，雖因雙目失明，以占卜為生受人敬重，但對父親一生矢志鴨肉世襲基業，自己卻無法克紹其裘，一直耿耿於懷。
終於在民國40年，由年方16之子，自行創業，秉承父志，創立原味鴨肉飯又稱「回鄉飯」，原味燉鴨湯又稱「濃郁湯」，傳為地方美談，更形成北港傳統美食的一大特色。
回鄉飯‧鴨肉飯
由嘉南平原孕育出的優質米粒，加上手工切絲的鴨肉，搭配獨特的特調醬汁，滿足了外出遊子的思鄉之情，就是這一味回鄉飯。
濃郁湯‧燉鴨湯
店內第二人氣招牌，就屬這味香甜濃郁的燉鴨湯，完全不用任何中藥、燒酒調味，只加薑絲，堅持原味，每天僅販售180盅。
鴨肉切盤
每天精選的鴨隻，肉質肥美嫩滑，秉持當日現宰，邊煮邊賣，更能顯現出鴨肉的鮮嫩口感，新鮮就是老店秉持的精神。
綜合下水乾料
俗稱下水四寶的「鴨心、鴨肝、鴨胗、鴨腸」也是店內的人氣招牌之一，新鮮的內臟現場川燙，保留了最原味、鮮甜的口感
傳統蒸籠烹調
利用古早的烹調器具─「蒸籠」，更能留住鴨肉的美味，讓鴨肉的精華，切確的融入湯汁之中，成就一碗碗鮮甜可口的濃郁燉鴨湯。
招牌魯鴨翅、魯鴨頭
店內招牌魯鴨翅、鴨頭，魯得透徹的肉質香氣，香甜的肉質口感令人難忘，也可宅配品嚐。
店家資訊
◎營業時間：早上１０：３０～晚上１９：００
◎雲林北港老受鴨肉飯‧日文介紹：http://jp057830389.tw.tranews.com/
◎當紅人氣招牌組合：
☆回鄉飯‧老受鴨肉飯 ☆濃郁湯‧老受燉鴨湯
◎主食類：
鴨肉飯／２０ 冬粉鴨／３５ 下水冬粉／３５ 乾冬粉／３５
◎湯類：
薑絲鴨湯／３０ 燉鴨湯／３０ 下水湯（胗）／３０ 鴨心湯／３０
鴨肝湯／３０ 脆腸湯／３０ 冬粉湯／２０
◎乾料：
綜合下水乾料／１２０（大）、６０（中）
鴨 胗／３０ 鴨心／３０ 鴨肝／３０
鴨脆腸／３０
魯鴨頭／２５ 魯鴨翅／２０
鴨 肉／１２０（大）、６０（中）、３０（小）
鴨血糕／２０
燙青菜／５０（大）、２０（小）
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◎交通資訊：
中山高下嘉義交流道→159號縣道往新港方向→左轉164縣道→過北港大橋第一個紅綠燈右轉直走到底→左轉中山路104號
（右側）媽祖廟前
◎ ＧＰＳ衛星定位：Ｎ２３．５６６４３ Ｅ１２０．３０４４６
◎友好連結：古笨港藏珍喜餅舖、滄發油廠、阿豐麵線糊、寶元手工藝、錦芳齋餅舖
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